Ingredientes:

15 ml (1 colher (sopa) rasa) de azeite

500 ml (2 xícaras) de leite de coco

½  cebola cortada em rodelas

100 g de alho-poró picado

100 g (ou ½ xícara) de lula em anel

2 colheres (sopa) de nam pla (molho de peixe)

1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada

6 mariscos         

suco de 1 limão

Modo de Preparo:

Coloque o azeite na panela e refogue a cebola e o alho-poró. Em seguida, acrescente o leite de coco e deixe ferver. Logo após, acrescente os demais ingredientes: lula, marisco, caldo nam pla, pimenta e suco de limão. Misture tudo e sirva bem quente.

Sugestão da chef Renata Vanzetto, do restaurante Marakuthai

Foto: Divulgação