A horticultura é o ramo da agricultura que estuda as técnicas de produção e aproveitamento dos frutos, hortaliças, árvores, arbustos e flores.
Estudos apontam que a prática de horticultura, técnica de cultivar hortas e jardins que inclui confeccionar canteiros, adubar, regar, realizar o plantio e a colheita, pode auxiliar no combate de doenças, além de agir na redução de lixo produzido através da compostagem.